কৃষি তথ্য সার্ভিস (এআইএস) গণপ্রজাতন্ত্রী বাংলাদেশ সরকার
মেনু নির্বাচন করুন
Text size A A A
Color C C C C
সর্বশেষ প্রকাশিত মসলা
  • turmeric
    হলুদ

    ভূমিকা:হলুদ মসলা হিসেবে একটি জনপ্রিয় এবং বহুল ব্যবহৃত মসলা ফসল। এছাড়াও হলুদের অনেক ভেষজ গুণও রয়েছে।
    উপযুক্ত জমি ও মাটিঃসব ধরনের মাটিতে হলুদ চাষ করা যায়। তবে দো-আঁশ ও বেলে-দো-আঁশ মাটি হলুদ চাষের জন্য অতি উত্তম।


    বীজ বপন: চৈত্র মাস কন্দ লাগানোর উপযুক্ত সময়। সাধা..

  • Onion
    পেঁয়াজ

    পেঁয়াজ চাষ ব্যবস্থাপনা

    পুষ্টিমূল্যঃ    এত প্রচুর ক্যালসিয়াম ও সামান্য ভিটামিন সিআছে।
    ভেষজ গুণঃ    
    ১)         উত্তেজক হিসেবে কাজ করে
    ২)      ..
  • Ginger
    আদা

    উপযুক্ত জমি ও মাটিঃ
    পানি নিকাশের সুব্যবস্থা  আছে এমন উঁচু বেলে-দো-আঁশ ও ও বেলে মাটি আদা চাষের জন্য উপযোগী।


    বীজ রোপণ:
    ফাল্গুন থেকে বৈশাখ মাস পর্যন্ত  লাগানো যায়। সাধারণত ১২-১৫ গ্রাম ওজনের ১-২টি কুঁড়ি বিশিষ্ট কন্দ লাগানো হয়। ৪০-৪৫ সে.মি. দূরে দূরে সারি করে ২০ সে.মি. দূরে ৫ সে.মি. গভীরে আ..

  • Garlic
    রসুন
    রসুন চাষ ব্যবস্থাপনা
    পুষ্টিমূল্যঃ রসুনে আমিষ, প্রচুর ক্যালসিয়াম ও সামান্য ভিটামিন সিথাকে।
    ভেষজ গুণঃ  
    ১)         কৃমি নাশক
    ২)         শ্বাস কষ্ট কমায়
  • Black pepper
    গোল মরিচ

    পুষ্টিমূল্যঃ গোল মরিচে আমিষ, চর্বি এবং প্রচুর পরিমাণে ক্যারোটিন, ক্যালসিয়াম ও লৌহ থাকে।

    ভেষজগুণঃ
    ১.    হজমে সহায়তা করে
    ২.    স্নায়ু শক্তি বাড়ায়
    ৩.    দাঁতের ব্যাথা কমানোতে সহায়তা করে
    ৪.    মাংসপেশী ও হাড়ের জোড়ার ব্যাথা উপশম করে
    ৫.    কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে
    ব্যবহারঃ মসলা হিসেবে গোল মরিচের ব্যবহার রয়েছে..

  • pepper
    মরিচ
    মরিচ
    পুষ্টিমূল্য শুকনো মরিচে আমিষ, প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম ও ভিটামিন ‘সি’ থাকে।
    ভেষজ গুণঃ নিয়মিতভাবে কাঁচা মরিচ খেলে মুখে ‘ঘা’ হয় না।
    ব্যবহারঃ রান্না-বান্না ও মুখরোচক খাবার তৈরি ছাড়াও মরিচ বিভিন্ন ধরনের আচার তৈরির উপাদান হিসেবে ব্যবহার হয়। অনেকে মরিচের আচারও করে থা..

  • Share with :
    Facebook Facebook