ফলে পুষ্টি অর্থ বেশ
স্মার্ট কৃষির বাংলাদেশ
ওয়াহিদা আক্তার
‘ফলে পুষ্টি অর্থ বেশ- স্মার্ট কৃষির বাংলাদেশ’ এই প্রতিপাদ্যকে সামনে নিয়ে কৃষি মন্ত্রণালয় কর্তৃক ৬-৮ জুন জাতীয় ফলমেলা ২০২৪ এর আয়োজন করা হয়েছে। প্রতিপাদ্যটি অত্যন্ত সময়োপযোগী, যা জনগণের পুষ্টি উন্নয়ন, কর্মসংস্থান সৃষ্টি, খাদ্য নিরাপত্তা ও অর্থনৈতিক সমৃদ্ধি নিশ্চিতকরণের মাধ্যমে স্মার্ট বাংলাদেশ গড়তে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা...
স্মার্ট বাংলাদেশের ভিশন : স্মার্ট কৃষির মাধ্যমে পুষ্টি ও অর্থনৈতিক সমৃদ্ধি
ড. শেখ মোহাম্মদ বখতিয়ার১ ড. সুস্মিতা দাস২
বিশ্বের অনেক দেশের মতো, বাংলাদেশও চতুর্থ শিল্প বিপ্লবের (৪ওজ) পথে অগ্রসর হচ্ছে। এই বিপ্লব প্রযুক্তিগত পরিবর্তনের একটি সময়, যা সামগ্রিক উৎপাদন ব্যবস্থাকে ক্রমান্বয়ে বৃদ্ধি করছে। কৃষিক্ষেত্রেও এই বিপ্লবের প্রভাব অনুভব করা যাচ্ছে, যার মাধ্যমে...
পুষ্টি নিরাপত্তা ও অর্থনৈতিক উন্নয়নে
নিরাপদ ফল চাষ সম্প্রসারণ
কৃষিবিদ বাদল চন্দ্র বিশ্বাস
ফল শুধু খাদ্য হিসেবেই নয়- মানবদেহের পুষ্টি সাধন, ভিটামিনের চাহিদাপূরণ, শারীরিক বৃদ্ধি, মেধার বিকাশ ও রোগ প্রতিরোধে ফলের ভূমিকা অনস্বীকার্য। তাছাড়া ফলের ভেষজ গুণাবলিও অনেক। আমাদের দেহের প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান বিশেষত ভিটামিন, খনিজ এর অন্যতম উৎস ফল। এ ছাড়াও ফলে...
বাণিজ্যিক ফলবাগানে উত্তম কৃষি চর্চা অনুসরণ
প্রফেসর আবু নোমান ফারুক আহম্মেদ
একটা সময় ছিল যখন মানুষ মূলত বসতবাড়িতে ফলের চাষ করতো। তবে সময়ের পরিবর্তনে কৃষকরা এখন ফলের বাণিজ্যিক উৎপাদনের দিকেও ঝুঁকছেন। গত দুই দশক ধরে বাণিজ্যিক চাষের সাফল্যের কারণে দেশে ফল উৎপাদনে নীরব বিপ্লব ঘটেছে। আয়তনে বিশ্বের অন্যতম ছোট দেশ বাংলাদেশ ফল...
দেশি ও বিদেশি ফল বাগান স্থাপনে অর্থনৈতিক ব্যবস্থাপনার গুরুত্ব ও করণীয়
ড. মোঃ শরফ উদ্দিন
বাণিজ্যিক কৃষিতে অর্থনৈতিক ব্যবস্থাপনা বিষয়টি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। অর্থনৈতিক ব্যবস্থাপনা বলতে জনবল ও সম্পদের সুষ্ঠু ব্যবহারের মাধ্যমে নির্দিষ্ট সময়ে সবচেয়ে কম খরচে কাক্সিক্ষত লক্ষ্যে পৌঁছানোকে বোঝায়। বর্তমানে অনেক শিক্ষিত যুবক উদ্যোক্তা হিসেবে কৃষিতে বিনিয়োগ করছেন। বিনিয়োগ করার পূর্বে...
কাঁঠালের ফল ছিদ্রকারী পোকা দমন ব্যবস্থা প্রযুক্তি
ড. মোহাম্মদ সাইফুল্লাহ১ মোঃ মেহেদী হাসান শরীফ২
কাঁঠাল বাংলাদেশের জাতীয় ফল। আকারের দিক থেকে কাঁঠাল সবচেয়ে বড় ফল। বাংলাদেশের সব জেলাতেই কাঁঠালের চাষ হয়, তবে ঢাকার উঁচু অঞ্চল, সাভার, ভালুকা, ভাওয়াল ও মধুপুর গড়, বৃহত্তর সিলেট জেলার পাহাড়ি এলাকা, রাঙ্গামাটি ও খাগড়াছড়ি এলাকায় সর্বাধিক পরিমাণে...
দেহের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিতে ফলমূলের পুষ্টি গুণাগুণ
তাসনীমা মাহজাবীন
আমাদের দেশে সারাবছরই কোন না কোন ফল পাওয়া যায়। বিভিন্ন প্রাকৃতিক পুষ্টি উপাদানে ভরপুর এসব ফল দেহকে সুস্থ রাখতে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে। ফলমূল ভিটামিন, খনিজ উপাদান আঁশ এবং পানির উৎকৃষ্ট উৎস। আমাদের অনেকেরই ধারণা পুষ্টিকর ফল বলতে...
স্বল্প ও মধ্যমেয়াদি ফল গাছের স্মার্ট সার প্রযুক্তি
ড. মো. সদরুল আমিন
সার প্রয়োগ ও সমন্বিত মাটি-ফসলের সমস্যা ব্যবস্থাপনায় সম্পর্কিত সকল উপকরণ ব্যালেন্স করে ব্যবহার করা, প্রয়োজন প্রতি একক জমিতে ফলন বাড়ানো এবং ফলনের মান বাড়ানোর জন্য স্বল্প ও মধ্যমেয়াদি ফল গাছের স্মার্ট সার প্রযুক্তি অবলম্বন খুবই গুরুত্বপূর্ণ। এ উদ্দেশ্য সাধনের জন্য...
আম রফতানি এবং আর্থসামাজিক ভাবনা
মোহাম্মদ আরিফুর রহমান
বউভুলানী, জামাইপছন্দ শব্দগুলো শুনতেই কেমন যেন চটুলভাব জাগে। একটু হালকা আমেজ, রসালোভাব। প্রকৃত অর্থে এটি রসালো ফল আমেরই জাতের নাম। অনেকেই আমকে ফলের রাজা বলে অভিহিত করেন। স্বাদ, গন্ধে ও পুষ্টিতে অতুলনীয়। আম অর্থ সাধারণ। বাংলাদেশে আম জনসাধারণের অত্যন্ত জনপ্রিয় ফল। রসাল বা মধু...
প্রক্রিয়াজাতকৃত ফলমূল ও সবজি
সম্ভাবনার এক নবদিগন্ত
ড. শাহনাজ পারভীন১ ড. মো. গোলাম ফেরদৌস চৌধুরী২
সুস্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য আমাদের পুষ্টিকর খাদ্যদ্রব্য গ্রহণ করা প্রয়োজন। কারণ প্রয়োজনীয় পুষ্টি ব্যতীত কেউ সুস্বাস্থ্যের অধিকারী হতে পারে না। আবার দুর্বল পুষ্টিহীন ব্যক্তি সমাজে ও পরিবারে কোন অবদান রাখতে পারে না। স্বাস্থ্য যেমন- সকল সুখের মূল, একইভাবে...
প্রচলিত
সারের তুলনায় ন্যানো সারের উপকারী প্রভাব
ড. মো: শহিদুল ইসলাম
ক্রমাগত রাসায়নিক সার ব্যবহারের ফলে মাটির মাইক্রো ফ্লোরা বা উপকারী অণুজীব দারুণভাবে ক্ষতিগ্রস্ত হয়। তাদের কার্যক্ষমতা কমে যায়, অনেক সময় তারা মারাও যায়। মাটির রাসায়নিক এবং ভৌতিক গুণাবলি বিনষ্ট হয়, ফলে মাটির উর্বরতা বহুলাংশে হ্রাস পায়। রাসায়নিক সারের ব্যবহার ১৯৫২ সনে ২৬৯৮...
স্বাস্থ্যসম্মত ও নিরাপদ শুঁটকি উৎপাদন
এ. এম. ফরহাদুজ্জামান১ মেহেদী হাসান ওসমান২ মোঃ সুজন খান৩ মোঃ নেয়ামুল হাসান শোভন৪
বাংলাদেশ জলজ সম্পদে পরিপূর্ণ। প্রাচুর্য ভরা এই সম্পদ আরও প্রাচুর্যময় হয়ে ওঠে আবহমান বাংলার চিরাচরিত ঋতু বিচিত্রতার মিশেল বন্ধনে। বর্ষার পর যখন পানি নেমে যায় তখন স্বাদুপানির এলাকায় মাছ ধরার ধুম পড়ে। একযোগে প্রচুর...
কোরবানির জন্য সুস্থ পশু চেনার উপায়
এবং আগে-পরে করণীয়
ডা: মোহাম্মদ মুহিবুল্লাহ
মুসলমানদের দ্বিতীয় বড় ধর্মীয় উৎসব হচ্ছে ঈদুল আজহা। প্রতি বছর জিলহজ মাসের ১০, ১১ এবং ১২ তারিখে বিশ^জুড়ে মুসলমানরা ঈদুল আজহা উদযাপন করেন। ঈদে হজরত ইব্রাহিম (আ:) ও হজরত ইসমাইল (আ:) এর স্মৃতিকে হৃদয়ে ধারণ করে পশু কোরবানি দিয়ে থাকেন ধর্মপ্রাণ...
মিশ্র ফল চাষে সমৃদ্ধ দিনাজপুর
উদ্যোক্তাদের মুখে হাসি
কৃষিবিদ সাবরিনা আফরোজ
উত্তরের শেষ সীমানার একটি গ্রাম। গ্রামের সামনের পিচঢালা পথের পাশে হঠাৎ যেন দেখা মেলে এক সবুজ সম্ভারের। চারপাশে ধানক্ষেতের মাঝে মনে হয় এক টুকরো অরন্য প্রবেশ করেছে। প্রবেশদ্বার দিয়ে ঢুকলেই প্রশান্তিতে মন ভরে যায়। হরেক রকম রঙ-বেরঙের ফল ও সবজির এক টুকরো...
প্রশ্নোত্তর
কৃষিবিদ আকলিমা খাতুন
নিরাপদ ফসল উৎপাদনের জন্য আপনার ফসলের ক্ষতিকারক পোকা ও রোগ দমনে সমন্বিত বালাইব্যবস্থাপনা অনুসরণ করুন।
মো: আমজাদ হোসেন, উপজেলা : পীরগঞ্জ, জেলা : রংপুর
প্রশ্ন : রোপা আমন ধানের বীজতলা তৈরি এবং সার ব্যবস্থাপনা সম্পর্কে জানতে চাই।
উত্তর : পরিমিত ও মধ্যম মাত্রার উর্বর মাটিতে বীজতলার জন্য কোন সার প্রয়োগ করতে...
শ্রাবণ মাসের কৃষি
(১৬ জুলাই-১৫ আগস্ট)
কৃষিবিদ ফেরদৌসী বেগম
শ্রাবণ মাস। বাংলার প্রকৃতিতে ষড়ঋতু আসে ছয়টি ভিন্ন রূপে। ছয় ঋতুর বাংলাদেশে আষাঢ় এবং শ্রাবণ মাস মিলে বর্ষাকাল। যা মৌসুমি বায়ুপ্রবাহের অঞ্চলগুলোতে উদযাপিত একটি ঋতু। এ সময় মৌসুমি বায়ুর প্রভাব সক্রিয় হওয়ায় প্রবল বৃষ্টিপাত হয়। জলবায়ু পরিবর্তনের কারণে মৌসুমি বায়ু এ মাসে সক্রিয় অবস্থায়...